Presenta características anti microbianas es decir fungicidas y bactericidas, por lo que protege el sistema respiratorio, bronquial y evita infecciones, además posee propiedades cicatrizantes. Refuerza el sistema inmunológico y mejora la digestión. Su consumo reduce el colesterol en la sangre. La miel posee gran cantidad de anti-oxidantes, además de vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. El consumo de miel diario reduce el stress metabólico. 

La miel es un endulzante natural, que puede ser utilizado tanto en repostería como para uso diario, usado comúnmente como endulzante de infusiones, te o café, como endulzante de queques, tortas, galletas, tartas. Se recomienda para endulzar mezclas de frutos secos. Nota: Las personas con diabetes, pueden consumir 1 cucharadita diaria de miel pura.

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